Bênção papal

Um dos factos mais significativos das últimas semanas ocorreu no lado direito da cave número 7 da Avenida Pio XII, em Portalegre, no passado dia 30 de janeiro, pela hora do jantar. Até ao momento, que se saiba, não foram registadas notícias desse facto. Pelo que se comunica aqui em primeira mão. O espaço aí instalado dá pelo simpático nome de Sal, Alho e etc.. Foi assim mesmo, aquilo que se registou naquela cave alentejana: bastante alho, algum sal e muito tomate. Tudo devidamente confeccionado e traduzido numa impressionante sopa de tomate com ovo escalfado a engalanar o vermelho-tomate. Um ovo a fazer lembrar a brancura do solidéu papal de Pio XII. Algo de tal forma impressionante de que não há memória. O comensal pediu-a por curiosidade com uma expectativa mista entre um banal creme de tomate ou uma agradável supresa alentejana, como é habitual no seu imaginário das sopas alentejanas. A expectativa não era por isso elevada, embora subsistisse uma réstia de esperança na supresa que dali pudesse advir. Mas não foi só por ter expectativas moderadas que se confirmou a segunda hipótese: uma sopa alentejana para a qual não há adjectivos fáceis. De tal forma saborosa e robusta que dispensaria a carne de novilho - outro tratado - que se lhe seguiu. E só assim foi porque tinha sido pedida em simultâneo. Os esforços que um homem faz! Para um minhoto dos sete costados, esta sopa alentejana meteu verdadeiro respeito e admiração. A estes alentejanos apetece retribuir com amizade umas não menos hiper-nutritivas papas de sarrabulho, a mostrar o quanto alentejanos, minhotos e outras raças se podem entender. Mas, para responder com o mesmo nível da sopa de tomate da Avenida Pio XII, em Portalegre, só mesmo com bênção papal. É de rezar e pedir por mais.